تعتبر الأعشاب جزءاً لا يتجزأ من العلاجات الطبيعية والمطبخ حول العالم وبالأخص فى تقافتنا العربية أو الشرقية بوجة عام، وتحمل كل لغة تسمياتها الخاصة لهذه الأعشاب ومن الصعب كمتعلمين للغة جديدة أو حتى لبعض الألمان معرفة مصطلحات الأعشاب المختلفة، وتسهيلاً على متابعى الموقع الكرام على التعرف على أسماء أشهر الأعشاب بالألمانية نتحدث عنها فى هذا المقال ونذكر نبذة صغيرة عنها بالعربية وترجمتها بالألمانية أيضاً.
فيما يلي قائمة ببعض الأعشاب الشهيرة مع تسمياتها باللغة الألمانية والعربية:
البردقوش بالألمانية (Majoran)
Majoran، أو البردقوش، هو عشب يتميز بنكهته العطرية ويستخدم في العديد من الأطباق، خاصة في المطبخ الأوروبي. يُعتقد أن له فوائد صحية متعددة، بما في ذلك تحسين الهضم وتخفيف أعراض البرد.
Majoran, oder Oregano, ist ein Kraut, das sich durch sein aromatisches Aroma auszeichnet und in vielen Gerichten verwendet wird, insbesondere in der europäischen Küche. Es wird angenommen, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile hat, einschließlich der Verbesserung der Verdauung und der Linderung von Erkältungssymptomen.
الشيح بالألمانية (Wermut)
Wermut، المعروف بالشيح، هو عشب يستخدم عادة في إنتاج الكحوليات مثل الأفسنتين. يُقال إن له خصائص طبية تساعد في علاج الهضم والملاريا.
Wermut, auch bekannt als Absinthkraut, ist ein Kraut, das häufig in der Herstellung von Spirituosen wie Absinth verwendet wird. Ihm werden medizinische Eigenschaften zugeschrieben, die bei der Behandlung von Verdauungsproblemen und Malaria helfen sollen.
الشمر بالألمانية (Fenchel)
Fenchel، أي الشمر، عشب ذو طعم يشبه العرقسوس ويستخدم لأغراض الطبخ وكذلك لفوائده الصحية التي تشمل تخفيف الانتفاخ وتحسين الهضم.
Fenchel, auch bekannt als Dill, ist ein Kraut mit einem lakritzähnlichen Geschmack, das sowohl zum Kochen als auch für seine gesundheitlichen Vorteile verwendet wird, die die Linderung von Blähungen und die Verbesserung der Verdauung umfassen.
حب الرشاد بالألمانية (Gartenkresse)
Gartenkresse، المعروف بحب الرشاد، هو عشب يتميز بطعمه الحاد وغني بالفيتامينات والمعادن. يُستخدم كإضافة للسلطات والشطائر.
Gartenkresse, bekannt als Kresse, ist ein Kraut, das sich durch seinen scharfen Geschmack auszeichnet und reich an Vitaminen und Mineralien ist. Sie wird als Zusatz zu Salaten und Sandwiches verwendet.
اليانسون بالألمانية (Anis)
Anis، أو اليانسون، عشب له نكهة حلوة تشبه العرقسوس ويستخدم في الطهي والعلاجات الطبية لخصائصه المضادة للتشنج وفوائده الهضمية.
Anis, oder Anis, ist ein Kraut mit einem süßen Geschmack, der an Lakritz erinnert, und wird sowohl in der Küche als auch in medizinischen Behandlungen für seine krampflösenden Eigenschaften und Verdauungsvorteile verwendet.
القسط الهندي بالألمانية (Indischer Kostus)
Indischer Kostus هو الاسم الألماني للقسط الهندي، وهو نبات يستخدم في الطب التقليدي لتحفيز الجهاز المناعي وعلاج الأمراض الجلدية.
Indischer Kostus ist der deutsche Name für Kostuswurzel, eine Pflanze, die in der traditionellen Medizin verwendet wird, um das Immunsystem zu stimulieren und Hautkrankheiten zu behandeln.
الحرمل بالألمانية (Steppenraute)
Steppenraute، المعروف بالحرمل، له استخدامات طبية في الثقافات التقليدية، بما في ذلك معالجة الام الأسنان وكمهدئ.
Steppenraute, auch bekannt als Harmel, hat in traditionellen Kulturen medizinische Anwendungen, einschließlich der Behandlung von Zahnschmerzen und als Beruhigungsmittel.
الزعتر بالألمانية (Thymian)
Thymian هو الزعتر بالألمانية، وهو عشب عطري يُستخدم بكثرة في المطبخ الأوروبي، ويُعتقد أن له فوائد صحية تشمل تخفيف أعراض السعال والإلتهابات.
Thymian, der auf Deutsch Thymian heißt, ist ein aromatisches Kraut, das in der europäischen Küche häufig verwendet wird und dem gesundheitliche Vorteile zugeschrieben werden, darunter die Linderung von Hustensymptomen und Entzündungen.
عشبة الميرمية: Salbei
Salbei، أو الميرمية، نبات عطري يُستخدم كثيراً في الطهي وله خصائص طبية تشمل التخفيف من الالتهابات ودعم الجهاز الهضمي.
Salbei, auch bekannt als Salvia, ist eine aromatische Pflanze, die oft beim Kochen verwendet wird und medizinische Eigenschaften besitzt, die unter anderem entzündungshemmend wirken und das Verdauungssystem unterstützen.
الشيبة: Artemisia
Artemisia، أو الشيبة، جنس من النباتات يُستخدم في بعض الثقافات لأغراض طبية وعلاجية، بما في ذلك استخداماته في الطب البديل والعطور.
Artemisia, auch bekannt als Beifuß, ist eine Pflanzengattung, die in einigen Kulturen zu medizinischen und therapeutischen Zwecken verwendet wird, einschließlich ihrer Anwendungen in der Alternativmedizin und in Parfümen.
الحلبة: Bockshornklee
Bockshornklee، أي الحلبة، هي نبات يُستخدم بذوره في الطهي والطب الشعبي لخصائصه المفيدة في تعزيز الصحة وخاصة للأمهات الجدد.
Bockshornklee, auch als Fenugreek bekannt, ist eine Pflanze, deren Samen in der Küche und in der Volksmedizin verwendet werden aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, insbesondere für neue Mütter.
اللويزة: Zitronenverbene
Zitronenverbene، أو اللويزة، نبات ذو رائحة حمضية يُستخدم في صناعة الشاي وله فوائد مريحة ومهدئة.
Zitronenverbene, auch bekannt als Louisa, ist eine Pflanze mit einem zitrusartigen Duft, die zur Herstellung von Tee verwendet wird und entspannende sowie beruhigende Vorteile hat.
عشبة الإسبغول: Flohsamen
Flohsamen، وهو ما يُعرف بعشبة الإسبغول، تُستخدم بذوره كملين طبيعي ولتحسين الهضم.
Flohsamen, bekannt als Psyllium, werden ihre Samen als natürliches Abführmittel verwendet und zur Verbesserung der Verdauung.
حبوب اللقاح: Blütenpollen
Blütenpollen، أو حبوب اللقاح، هي حبيبات صغيرة تُجمع من الأزهار وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية وتُستخدم كمكمل غذائي.
Blütenpollen, oder Pollenkörner, sind kleine Körnchen, die von Blumen gesammelt werden und viele Nährstoffe enthalten; sie werden als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
الراوند: Rhabarber
Rhabarber، أو الراوند، هو نبات يُستخدم سيقانه في صنع الحلويات وله خصائص طبية كملين.
Rhabarber, auch bekannt als Rhabarber, ist eine Pflanze, deren Stängel zur Herstellung von Süßspeisen verwendet werden und die auch als Abführmittel medizinische Eigenschaften besitzt.
بذور القاطونة: Leinsamen
Leinsamen، وتُعرف ببذور الكتان أو القاطونة، تُستخبذور القاطونة: Leinsamen
Leinsamen، أو بذور القاطونة، تُستخدم لعدة أغراض منها تحسين الهضم وكمصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
Leinsamen, auch bekannt als Flachs- oder Leinsaat, werden für mehrere Zwecke verwendet, einschließlich der Verbesserung der Verdauung und als Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
عشبة كف مريم: Mariendistel
Mariendistel، المعروفة بعشبة كف مريم، تُستخدم عادةً لدعم وظائف الكبد والحماية من تلف الكبد.
Mariendistel, auch bekannt als Milchkraut oder Silibum marianum, wird häufig verwendet, um die Leberfunktion zu unterstützen und vor Leberschäden zu schützen.
الريحان: Basilikum
Basilikum، أو الريحان، يُعد من الأعشاب العطرية الأساسية في المطبخ الإيطالي وله خصائص صحية متعددة.
Basilikum, auch bekannt als Basilienkraut oder einfach Basil, ist ein wesentliches aromatisches Kraut in der italienischen Küche und besitzt vielfältige gesundheitliche Eigenschaften.
عشبة القراص: Brennnessel
Brennnessel، أو عشبة القراص، تُستخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الحالات مثل التهاب المفاصل ومشاكل الجهاز البولي.
Brennnessel, auch bekannt als Nesseln, wird in der Volksmedizin zur Behandlung von vielen Zuständen wie Arthritis und Harnwegsproblemen verwendet.
أتمنى أن تساعدكم هذة الكلمات والمفردات الألمانية الأشهر للأعشاب ونباتات العطاره فى الحصول عليها فى ألمانيا وشراءها بسهوله، أكتب لى فى التعليقات أسفل المقال إن كان هناك عشبة نسيناها كى نضيفها وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال ولا تنسوا أخوان لنا فى غزه قد منعنا من نجدتهم ولن نمنع إن شاء الله من الدعاء لهم.